今月(2024年6月)の日経朝刊の「私の履歴書」は、ノーベル生理学・医学賞を受賞した京都大学の本庶 佑(ほんじょ たすく)教授。研究のいろいろな苦労の話の他に、神戸市の赤字病院の合併、薬の開発のプロダクトマネジメントなど、研究開発の他に医療産業のビジ…

ここ数年の人気のある飲食店、味、濃くないですか？どうやら、味が濃いのが最近の飲食店のトレンドのようですね。先日、気になっていた混んでいる味噌ラーメン専門店に入りました。全体的にはおいしかったですが味が濃かったです。筆者は、北海道出身で札幌…